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海鲜炒乌冬面的做法

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海鲜炒乌冬面

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圆溜溜的乌冬面，柔韧弹性十足，加上虾仁和鱿鱼圈，浓浓的海鲜味，最是好滋味。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

乌冬面 400g

、

虾仁 120克

、

鱿鱼圈 150克

、

红辣椒 2个

、

青蒜 4根

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

黑胡椒粉 1克

、

盐 2克

、

食用油 1勺

、

洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材
步骤2/13 点击查看大图
洋葱洗净切丝
步骤3/13 点击查看大图
红辣椒、青蒜洗净斜刀切备用
步骤4/13 点击查看大图
乌冬面放开水锅里汆烫2分钟捞出沥干水分备用
步骤5/13 点击查看大图
鱿鱼圈洗净、虾仁去虾线洗净加料酒、黑胡椒粉拌匀腌制10分钟备用
步骤6/13 点击查看大图
锅里加入少许食用油烧至六成热倒入洋葱丝炒香
步骤7/13 点击查看大图
倒入腌制好的虾仁和鱿鱼圈炒至变色
步骤8/13 点击查看大图
倒入汆烫好的乌冬面翻炒均匀
步骤9/13 点击查看大图
倒入红辣椒、青蒜继续翻炒均匀断生
步骤10/13 点击查看大图
倒入蚝油
步骤11/13 点击查看大图
继续倒入生抽、盐炒匀
步骤12/13 点击查看大图
搞定出锅
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

切洋葱的时候，可将洋葱先放水中浸泡一会，捞出再切，这样可以避免过度刺激眼睛，导致眼疼流泪。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-23

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