是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

比酥肉还好吃的椒盐菌菇～焦香酥脆百吃不厌

浏览 6889 · 收藏 26

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

当鲜香美味的菌菇～遇到焦香酥脆的面糊，他俩碰撞在一起又会创造出什么样的美味呢？

食材清单加入采购清单

平菇 500g

、

盐适量

、

鸡蛋一个

、

玉米淀粉适量

、

面粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
准备500克平菇，一个鸡蛋。
步骤2/18 点击查看大图
将平菇洗净后撕成条。
步骤3/18 点击查看大图
用力挤干净平菇内的水分，能挤多干就挤多干！（这一步非常关键，是保证评估炸出来焦香酥脆的关键因素之一。）
步骤4/18 点击查看大图
挤好水的平菇内放入少许盐、少许胡椒粉、一个鸡蛋。
步骤5/18 点击查看大图
再放入小半碗的玉米淀粉和面粉，他们俩的比例1:1。
步骤6/18 点击查看大图
抓拌均匀备用。
步骤7/18 点击查看大图
锅内烧油油温六七成热下锅炸
步骤8/18 点击查看大图
注意炸的时候用中火即可。
步骤9/18 点击查看大图
将平菇炸至金黄，平菇内的水分都炸出来之后捞出备用。
步骤10/18 点击查看大图
在外面放置两到三分钟，再次放入锅内复炸一次。
步骤11/18 点击查看大图
这次炸30秒即可炸至金黄焦香捞出～
步骤12/18 点击查看大图
盛出装盘即可享用～
步骤13/18 点击查看大图
成品
步骤14/18 点击查看大图
成品
步骤15/18 点击查看大图
成品
步骤16/18 点击查看大图
成品
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.评估内的水分能挤多干就挤多干！ 2.复炸时炸30秒左右即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-19

换个做法

椒盐菌菇的其他做法

椒盐菌菇的相关分类

立春合菜年夜菜春饼年夜饭炒合菜更多

椒盐菌菇的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许