白灼干贝油菜
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干贝学名瑶柱,是贝类闭壳肌的干制品,其蛋白质含量非常高,自带鲜咸味,可以煮粥、煮汤,也可以做菜、做馅,还能直接当零食吃。 用干贝入菜,盐和其它调味品都要少放,也不宜放酱油等重味调料,以免抢了干贝的“风头”。 今儿用白灼的方法做了这道干贝油菜,一滴油都没放,清新爽口。干贝的鲜和油菜的嫩相得益彰,不失为一道家庭快手小菜。 参与活动: #创作达人挑战赛--健康减脂餐#
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发布于 2021-08-17
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