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糖醋藕片的做法

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糖醋藕片

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食材清单加入采购清单

藕 300克

、

姜蒜粒 1勺

、

木耳少许

、

糖 1勺

、

白醋 1勺

、

鸡精半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.姜丝切粒、青椒切粒、大蒜切碎、小米椒切圈（不吃辣可以不放）
步骤2/5 点击查看大图
2.木耳泡发好
步骤3/5 点击查看大图
3.藕片焯水，在锅中加入少许白醋和明油（防止藕片变黑），水开后放入藕片，用勺子不停搅动使藕片受热均匀，待藕片透明时捞出过冷水（这样藕片更脆）
步骤4/5
4.锅中加入半勺油，油热后倒入盛有姜、蒜、青椒的碗中，然后加入盐、少许白糖、白醋、鸡精搅拌均匀，
最后一步点击查看大图
5.把焯好水的藕片和木耳放入盆中，加入调好的料汁搅拌均匀即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-12

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