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红烧南瓜的做法

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红烧南瓜

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南瓜加点虾皮，简单烧了一下，味道还不错。参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

南瓜 250克

、

虾皮适量

、

蒜适量

、

酱油 2勺

、

糖半勺

、

盐适量

、

鸡精少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
南瓜去皮洗净，切小滚刀块。
步骤2/9 点击查看大图
蒜切片。虾皮用水泡一下洗净攥干水分。
步骤3/9 点击查看大图
锅中油热后，下蒜片爆香。
步骤4/9 点击查看大图
加入南瓜煸炒。
步骤5/9 点击查看大图
加酱油、糖翻炒入味。
步骤6/9 点击查看大图
加虾皮略炒。
步骤7/9 点击查看大图
加适量水煮一下。水量和南瓜平齐即可。
步骤8/9 点击查看大图
煮至南瓜变软，汤汁见干，根据咸淡加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。
最后一步点击查看大图
装盘。咸中微甜，很下饭。

小贴士

南瓜喜欢软烂的可加水多煮一会。喜欢汤汁的可不用煮干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-10

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