绿豆排骨紫菜汤
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步骤1/6
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准备食材：排骨，冬瓜，绿豆，紫菜。
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步骤2/6
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排骨洗干净后焯水，倒去脏水，重新用清水，把排骨与绿豆一起放砂锅里炖（绿豆要清洗干净，不用提前浸泡），汤中放上生姜，大火烧开，小火慢炖，时间大约30分钟。
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步骤3/6
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炖排骨的时候，把冬瓜去皮，洗净切好。
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步骤4/6
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打开砂锅，看看绿豆皮已经开始煮烂开花了，放入冬瓜。
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步骤5/6
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冬瓜放进去后，大约10~20分钟煮耙，绿豆完全煮开花，放入紫菜，大火烧开，加入6克盐，关火。
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最后一步
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绿豆排骨紫菜汤：清热解暑，一口气可以喝三碗。
冬瓜放入砂锅煮的时间长短，以切的冬瓜厚度决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-08
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