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广西凉拌柠檬鸭

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mumumumu.

广西的柠檬鸭分为两种，一种凉拌的，一种是干锅的，各有各的风味，今天就教大家做这一道凉拌柠檬鸭
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
青头鸭 半只
、
腌制柠檬 1个
、
酸姜 两片
、
酸辣椒 1个
、
酸荞头 2个
、
冰花酸梅酱 50克
、
香菜 1根
、
葱花 10克
烹饪步骤
小贴士

1、菜市买回来的腌菜需要用水泡20分钟 2、酸梅可以不用买，单独用冰花酸梅酱也可以 3、鸭肉选择老一点的青头鸭，鸭腥味没有那么重，如果觉得太老了可以小火多焖煮半个小时

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-08

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