皮蛋黄瓜卷
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今天做一道皮蛋黄瓜卷,黄瓜清脆爽口,皮蛋筋道Q弹,上桌分分钟吃光了,做法简单美味,喜欢吃皮蛋的朋友赶紧做起来吧!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
黄瓜
1根
、
皮蛋
3个
、
蒜
2瓣
、
米椒
1个
、
生抽
2勺
、
陈醋
1勺
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
香油
1勺
、
葱
半根
、
白芝麻
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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皮蛋清洗一下,上锅蒸8分钟,凉水浸泡剥开,切四瓣摆入盘里。
-
步骤2/4
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调料汁:葱花蒜末米椒圈切好放入盘里,放入白芝麻1勺淋热油,生抽2勺+陈醋1勺+盐少许+鸡精少许+香油1勺搅拌均匀备用。
-
步骤3/4
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黄瓜洗干净,刮皮刀刮成薄片,从一端卷起来,卷成一个小卷,全部卷好后放到盘子中央,淋上调好的料汁,撒上香菜即可。
-
最后一步
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黄瓜清脆爽口,皮蛋筋道Q弹,超级好吃!
小贴士
蒸过的皮蛋吃起来口感筋道更Q弹,好看又好吃,招待朋友更有面子哦!✌️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-05
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