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秘制炸酱面，越吃越过瘾！的做法

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秘制炸酱面，越吃越过瘾！

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这款炸酱面，面筋道爽滑，酱香浓郁，两者完全融合在一起，舌尖上的每个味蕾都被炸酱的咸香所包围，巨好吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 1斤

、

葱花 1把

、

圆白菜 1个

、

洋葱 1个

、

生姜适量

、

鸡蛋 1个

、

黄瓜 1个

、

春酱适量

、

面条适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
油加热后放葱花，再加入五花肉继续炒，炒到猪肉变色，加1勺生姜，1勺半白糖，3勺酱油；
步骤2/4 点击查看大图
翻炒均匀后，加入洋葱，圆白菜，4勺春酱，1勺半蚝油，然后开大火翻炒，最后加入200ml的纯净水，再用水淀粉勾芡，这样炸酱就完成了。
步骤3/4 点击查看大图
煮面：水开放入一人量的面，煮好过一下凉水，这样面更劲道。
最后一步点击查看大图
黄花削成丝，在煎个荷包蛋，摆盘，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-05

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