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红烧鸭脖的做法

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红烧鸭脖

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭脖子 2根

、

大蒜 2瓣

、

姜 1块

、

八角 2个

、

葱两根

、

料酒 2勺

、

老抽 2勺

、

生抽适量

、

白糖一勺

、

盐依个人口味

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/12 点击查看大图
将鸭脖洗干净放入锅中焯水
步骤3/12 点击查看大图
煮至沸腾出沫后再煮一会捞出清洗干净
步骤4/12 点击查看大图
锅内放油烧热放入蒜片煸炒香
步骤5/12 点击查看大图
加入适量盐调味
步骤6/12 点击查看大图
加入适量生抽
步骤7/12 点击查看大图
加入一勺老抽
步骤8/12 点击查看大图
加入适量水炖一会
步骤9/12 点击查看大图
等汤汁稍微收干加入一勺白糖提味
步骤10/12 点击查看大图
鸭脖入味上色即可出锅
步骤11/12 点击查看大图
将鸭脖切成均匀的小段
最后一步点击查看大图
装盘放上葱丝卷点缀，拍上成品图一道酱香浓郁的红烧鸭脖就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-03

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