红烧土豆鸡腿
一道鲜香的菜离不开调味料的加持，今日这道红烧土豆鸡腿，鲜香味美，用到了东古酱油来调味，让这道菜不仅在色泽、在味道上都起到非常好的作用，鸡腿肉鲜香鲜嫩，土豆也非常软糯，非常入味，超级下饭！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！ 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光#
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步骤1/20
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两个鸡全腿洗净，切掉多余的皮下油脂。
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步骤2/20
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把两个鸡全腿，剁成小块装盘备用。
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步骤3/20
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2个土豆洗净，削皮，再切成小块。
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步骤4/20
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2根小葱洗净，切成小段；生姜洗净切4片；1个八角和适量花椒粒洗净备用。
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步骤5/20
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锅里倒入适量清水，倒入鸡腿肉，再放入2-3片生姜，淋上2勺料酒去腥，开火煮开。
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步骤6/20
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煮沸后，撇干净表面的血沫，焯2-3分钟即可捞出，再用水清洗干净备用。
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步骤7/20
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锅里倒入适量食用油，放入葱段和生姜，翻炒爆香。
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步骤8/20
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倒入鸡腿肉，翻炒至表面些许焦黄。
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步骤9/20
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放入八角和花椒粒，翻炒均匀。
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步骤10/20
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倒入适量热水，热水要没过食材。
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步骤11/20
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加入1勺盐和少许白糖调味。
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步骤12/20
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倒入2勺东古酱油增鲜和1勺老抽上色，翻炒均匀。
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步骤13/20
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盖上锅盖，焖烧7-10分钟。
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步骤14/20
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放入土豆，翻炒均匀，继续盖上锅盖，焖烧5-10分钟，烧至土豆熟透即可。
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步骤15/20
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最后放入少许鸡精提鲜即可。
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步骤16/20
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一道鲜香味美，鲜嫩下饭的红烧土豆鸡腿就完成了！
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步骤17/20
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鸡腿和土豆都非常入味。
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步骤18/20
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看着都非常诱人！
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步骤19/20
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鸡腿肉嫩而不柴，咸香可口，一口一块，非常美味。
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最后一步
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爱吃土豆的小伙伴一定会爱上这个土豆，真的太香了，非常软糯好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-02
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