红烧土豆鸡腿
一道鲜香的菜离不开调味料的加持,今日这道红烧土豆鸡腿,鲜香味美,用到了东古酱油来调味,让这道菜不仅在色泽、在味道上都起到非常好的作用,鸡腿肉鲜香鲜嫩,土豆也非常软糯,非常入味,超级下饭! 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧! 参与活动: #免费申领|东古“鲜”享 一品“食“光#
77克
130克
52克
1255
千卡
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步骤1/20
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两个鸡全腿洗净,切掉多余的皮下油脂。
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步骤2/20
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把两个鸡全腿,剁成小块装盘备用。
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步骤3/20
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2个土豆洗净,削皮,再切成小块。
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步骤4/20
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2根小葱洗净,切成小段;生姜洗净切4片;1个八角和适量花椒粒洗净备用。
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步骤5/20
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锅里倒入适量清水,倒入鸡腿肉,再放入2-3片生姜,淋上2勺料酒去腥,开火煮开。
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步骤6/20
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煮沸后,撇干净表面的血沫,焯2-3分钟即可捞出,再用水清洗干净备用。
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步骤7/20
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锅里倒入适量食用油,放入葱段和生姜,翻炒爆香。
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步骤8/20
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倒入鸡腿肉,翻炒至表面些许焦黄。
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步骤9/20
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放入八角和花椒粒,翻炒均匀。
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步骤10/20
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倒入适量热水,热水要没过食材。
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步骤11/20
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加入1勺盐和少许白糖调味。
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步骤12/20
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倒入2勺东古酱油增鲜和1勺老抽上色,翻炒均匀。
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步骤13/20
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盖上锅盖,焖烧7-10分钟。
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步骤14/20
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放入土豆,翻炒均匀,继续盖上锅盖,焖烧5-10分钟,烧至土豆熟透即可。
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步骤15/20
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最后放入少许鸡精提鲜即可。
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步骤16/20
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一道鲜香味美,鲜嫩下饭的红烧土豆鸡腿就完成了!
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步骤17/20
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鸡腿和土豆都非常入味。
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步骤18/20
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看着都非常诱人!
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步骤19/20
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鸡腿肉嫩而不柴,咸香可口,一口一块,非常美味。
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最后一步
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爱吃土豆的小伙伴一定会爱上这个土豆,真的太香了,非常软糯好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
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