超简单的海鲜锅

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡翅 400g

、

鲍鱼 5个

、

虾 500克

、

蟹棒 250g

、

生蚝肉 250g

、

娃娃菜 2颗

、

藕 1节

、

花甲 500克

、

青柠 8个

、

葱 6根

、

香菜 2根

、

金针菇 200克

、

酱油 3勺

、

蚝油 2勺

、

白糖 2勺

、

小米辣 5个

、

白芝麻少许

、

大蒜 10瓣

、

辣椒面 20g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
所有的食材清洗干净，锅里依次码上娃娃菜，金针菇
步骤2/16 点击查看大图
藕片
步骤3/16 点击查看大图
鸡翅从中间劈开更容易熟，码上鸡翅，鲍鱼，蟹棒
步骤4/16 点击查看大图
生蚝肉，虾
步骤5/16 点击查看大图
最后再码上花甲。盖上锅盖，中大火蒸10分钟左右。可以不放水的，因为食材煮的过程中会出水。不粘锅一般不会糊，如果你跟我一样用的大铁锅，实在担心会糊锅的，那就加小半碗水。
步骤6/16 点击查看大图
蒸的过程我们调下酱料，10瓣大蒜搅成蒜末，没有搅拌机的就要辛苦自己剁了。
步骤7/16 点击查看大图
青柠横着切开，把汁水挤到碗里。可以留几个后面做装饰用。
步骤8/16 点击查看大图
碗里继续加入3勺酱油，2勺蚝油，2勺白糖，加入水至大半碗搅匀。小葱一半切段，一半切葱花。小米辣切碎，香菜切碎。
步骤9/16 点击查看大图
锅里烧热油，放入小米辣和一半的蒜末，一包辣椒面爆香。
步骤10/16 点击查看大图
倒入调好的料汁烧开即可关火。
步骤11/16 点击查看大图
加入白芝麻少许和葱花香菜等，以及剩下的半碗蒜末，拌匀即可出锅。
步骤12/16 点击查看大图
这边海鲜蒸好啦
步骤13/16 点击查看大图
撒上葱段和香菜，小青柠做装饰
步骤14/16 点击查看大图
调好的料汁按人头分好
步骤15/16 点击查看大图
招待朋友很拿得出手哦~~~色香味俱全，超有面子
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开吃！