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酱爆籽籽乌的做法

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酱爆籽籽乌

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10~30分钟 | 配菜(中级)

籽籽乌 500g

、

洋葱 1个

、

生抽 3勺

、

老抽 1勺

、

蒜 5瓣

、

鸡精 1/2勺

、

糖适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冷冻籽籽乌清水浸泡解冻。
步骤2/8 点击查看大图
拔出墨囊，扣掉籽乌眼珠及喙。
步骤3/8 点击查看大图
表面划刀。
步骤4/8 点击查看大图
清洗后放一边备用。
步骤5/8 点击查看大图
油锅炒香洋葱和蒜泥。
步骤6/8 点击查看大图
加入生抽，老抽，鸡精，蚝油，糖进行翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
加入处理好的籽籽乌，撒些黑胡椒粉，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
炒至大火10分钟后装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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