夏日苦瓜煎蛋【宝宝辅食】
12个月以上 翠绿的苦瓜圈包裹着金黄的蛋饼，就像是一朵朵盛开的小花。炎热的夏天，看到这样一盘菜，顿时就感觉很清爽啊 。
-
步骤1/11
点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·即食玉米粒20克胡萝卜10克 / 鸡蛋2个 / 苦瓜1根辅料：油、盐、鲜菇粉
-
步骤2/11
点击查看大图
苦瓜切厚片，挖去内瓤。
-
步骤3/11
点击查看大图
切成厚片主要是因为之后要用它做圈，更好的固定住蛋液。挖内瓤的时候，要注意处理得干净一些，这样苦瓜的苦味也会减轻。
-
步骤4/11
点击查看大图
苦瓜圈焯水，捞出过凉。焯水的时候可以放点盐进去，让苦瓜保持翠绿的颜色，显得更加好看。
-
步骤5/11
点击查看大图
胡萝卜焯水，捞出，切成碎末。
-
步骤6/11
点击查看大图
打入鸡蛋，加入即食玉米粒、鲜菇粉和盐
-
步骤7/11
点击查看大图
搅拌均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
锅中刷油，摆入苦瓜圈。
-
步骤9/11
点击查看大图
蛋液舀入苦瓜圈内，煎到定型翻面。
-
步骤10/11
点击查看大图
翻面后煎到两面微黄，熟透取出。
-
最后一步
点击查看大图
最外面的那层苦瓜圈还是有点脆嫩的，里面是嫩软的蛋饼，吃1口，享受2种口感，想不夸都不行。论夏季清热去火的'良药'，那还是要数它！做成苦瓜圈，在造型上是更有优势的。不过，如果你想要更省事儿一点的话，也可以把去瓤焯好的苦瓜切碎，和鸡蛋、玉米粒、鲜菇粉和盐在一起搅拌均匀，直接放到锅里摊熟，再切块，也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-28
苦瓜煎蛋的其他做法
苦瓜煎蛋的相关分类
苦瓜煎蛋的相关推荐
-
年夜饭桌必备!真的巨巨巨好喝!!
529970人看过 -
年夜饭菜单｜外酥里嫩的的茄汁豆腐，吃起来比肉还香，给肉都不换
784487人看过 -
麻酱油麦菜
131801人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以｜红豆糯米糕
3271698人看过 -
#味达美年味小馆# 年夜饭必备的一道爽口菜~富贵花开
322846人看过 -
红薯一个新做法 香甜软糯红薯卷
243057人看过 -
菌菇素菜煲，年夜饭做素菜也好吃的妙招#年夜饭领“鲜”一步#
109982人看过 -
简单4步做出美味快手菜【花菜蘑菇】
89668人看过 -
#一学就会快手菜#开胃小萝卜
262474人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
6326480人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3747685人看过 -
#我的女神“饭”儿#秘制大拌菜
1672823人看过
