是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常做法的东坡肉的做法

点击查看大图

家常做法的东坡肉

浏览 21.2万 · 收藏 4151

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 800克

、

冰糖 1小把

、

大葱 1根

、

姜 1块

、

生抽 50毫升

、

老抽 15毫升

、

黄酒 250毫升

、

盐 3克

、

啤酒 1瓶

、

桂皮 2块

、

香叶 5片

、

大料 3个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉800克
步骤2/12 点击查看大图
切成3厘米左右的块，用棉线捆扎好，防止在长时间的炖煮过程中散碎掉
步骤3/12 点击查看大图
开水焯煮5分钟左右
步骤4/12 点击查看大图
捞出用清水冲洗干净
步骤5/12 点击查看大图
锅底放葱段姜片
步骤6/12 点击查看大图
把五花肉皮朝下放入锅中
步骤7/12 点击查看大图
黄酒250毫升，生抽50毫升，老抽15毫升，冰糖10几块
步骤8/12 点击查看大图
倒入锅中，啤酒1瓶，盐3克，没有啤酒加水也可以
步骤9/12 点击查看大图
放桂皮，香叶，大料小火慢炖一个半小时左右
步骤10/12 点击查看大图
翻面继续炖一个半小时左右
步骤11/12 点击查看大图
家常做法的东坡肉出锅了
最后一步点击查看大图
咬一口肥而不腻，入口即化

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

换个做法

东坡肉的相关分类

菠萝排骨槐花腌笃鲜蒜苔小龙虾蒜蓉小龙虾更多

东坡肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许