时蔬秋葵豆腐咖喱饭
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食用应季南瓜增强免疫力,毛豆、豆腐既可补充蛋白质,同时富含大豆异黄酮利于女性身体健康。秋葵口感爽滑。来份清爽健康的蔬菜咖喱打开味蕾吧!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
好侍百梦多咖喱(原味)
1盒(100g)
、
水
600ml
、
洋葱
100g
、
南瓜
100g
、
老豆腐
200g
、
秋葵
50g
、
毛豆
50g
、
生抽
10ml
、
食用油
适量
、
米饭
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
处理食材:洋葱切丝;南瓜去籽切为一口大小;豆腐沥去多余水分,切为一口大小;秋葵用盐水焯熟,一半切为一口大小,另一半切丁;毛豆焯熟备用
-
步骤2/4
热锅后倒油,放入洋葱炒至半透明,加入豆腐撒少许盐煎炒至表面上色。
-
步骤3/4
锅内倒入适量水,合盖大火煮沸后放入南瓜转中火煮10-15分钟,关火放入咖喱块,搅拌至完全溶化,加入一口大小的秋葵和毛豆,重新开小火加热3-5分钟。
-
最后一步
盘内盛入米饭,浇上咖喱,装饰秋葵丁即可。
小贴士
记得关火后加入好侍百梦多咖喱块哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-21
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