炸酱面
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步骤1/20
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炸酱面带给喜欢吃面条的你
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步骤2/20
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今天，咱们做的炸酱面可以说是用心到极致，因为从肉末都是自己剁的，手工剁的肉末，真的和机器绞出来的不一样先把猪肉切成小丁，然后就剁………………………
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步骤3/20
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剁肉时，里面切几片姜
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步骤4/20
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手废之前，剁好肉
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步骤5/20
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不用放油，切记，锅里不用放油，直接把剁好的肉末放进锅里
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步骤6/20
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中小火，翻炒
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步骤7/20
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三五分钟炒到肉末变色
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步骤8/20
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倒黄酒，继续让肉末炖一会
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步骤9/20
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三根大葱
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步骤10/20
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切成段
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步骤11/20
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不用一直翻炒，就这么中小火炖着，大概五分钟
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步骤12/20
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放甜面酱，三包
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步骤13/20
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熬
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步骤14/20
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放糖
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步骤15/20
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继续熬，隔几分钟翻一翻，免得粘锅底，而酱，就是要慢慢熬，熬的时间长点，才是一锅好吃的酱的秘诀
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步骤16/20
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最后，用勺子，把上面的油撇一下，就可以出锅了
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步骤17/20
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擦三根黄瓜
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步骤18/20
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盛上煮好的面条
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步骤19/20
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漂亮吧
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最后一步
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叫我帮你们尝尝，嗯嗯嗯，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-19
炸酱面的其他做法
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