鸡汤芽菜杂麦肉包
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步骤1/14
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皮的材料全部混合在一起,加清水搅拌揉成粗团
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步骤2/14
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保鲜膜盖上室温发酵20分钟左右
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步骤3/14
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稍微膨胀的面团
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步骤4/14
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已经有些发酵了,夏天真快
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步骤5/14
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揉差不多5分钟光滑面团
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步骤6/14
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分割约35-40克一块
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步骤7/14
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压成包子皮,厚度不要太厚哦
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步骤8/14
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后腿肉切块,加姜上搅拌机
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步骤9/14
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5-8秒就打好了肉泥
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步骤10/14
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炒锅放油,加蒜泥炒香后加入芽菜翻炒2分钟
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步骤11/14
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依次加入肉泥,豇豆炒匀炒熟,差不多8分钟左右
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步骤12/14
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加入浓汤宝增加鲜味,炒至浓汤宝融化翻炒均匀。加葱花炒匀即可出锅盛盘
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步骤13/14
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包好的包子室温放2分钟左右,此时可以蒸锅烧水煮沸后放包子笼
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最后一步
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沸水放蒸格中火20分钟即可,根据各位的包子大小适当增减时间
恩,上面的蒸笼布非常不建议各位蒸的时候用哈,最后扯不下来包子。。。哭唧唧!
最好用烘焙纸或者直接蒸格涂油,实在!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-11
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