酱香焖猪尾
猪尾巴一般很少人吃吧，岂不知猪尾巴营养价值也很高，适当吃一些对身体很有好处。猪尾由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等 烹调方法。猪尾巴的功效不可忽视，其具有美容、益骨髓等功效，是非常营养的食品，做法有红烧，酱焖，煲汤等，吃起来都很美味。 参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#
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这道菜低热量,能有效控制体重～
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准备好食材，买猪尾时候老板直接给剁成小节了。
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猪尾冷水下锅，加入料酒去腥，
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去掉血水浮末。
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捞出控水。
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另起锅，锅里倒入适量植物油，葱姜小米辣爆锅。
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放入猪尾翻炒几下。
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加入两勺的葱伴侣甜面酱，加上甜面酱的好处是味道更醇香，
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在加适量的盐，翻炒均匀
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在加入两大碗清水。
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加入少许的酱油调味。
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大火烧开，改小火慢炖40分钟，焖炖出胶原蛋白。
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最后收汁即可，猪尾很软烂、。
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装盘上桌开吃吧，吃一口猪尾又劲道有软烂，特别的美味。
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最后一步
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加了葱伴侣甜面酱味道爆赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-28
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