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宝宝也能吃的葱油拌面

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女儿最近非常喜欢吃葱油拌面，朋友圈和微博也会有朋友问我，我就直接录了一个视频更直观了。夏天吃面的好时候呀！简单好上手，快来做给家人朋友尝尝吧~ 小月龄宝宝可以把蚝油省略，酱料按比例减少。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

面条 200克

、

老抽 0.5勺

、

生抽 1勺

、

白糖半勺至一勺

、

大蒜两瓣

、

香葱两根

、

盐 0.5克

、

蚝油两滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
称200g面条
步骤2/9 点击查看大图
开水里放一撮盐，煮面条，让面条更筋道。
步骤3/9 点击查看大图
煮熟的面条捞出来过凉。
步骤4/9 点击查看大图
放入流动的水里（我这里用的可食用净化水）充分过凉，沥出。
步骤5/9 点击查看大图
锅里加两勺油
步骤6/9 点击查看大图
加入香葱，大蒜，煎熬至金黄
步骤7/9 点击查看大图
倒入调料小火搅拌冒泡关火。
步骤8/9 点击查看大图
倒入面条，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
两人份的面条就做好啦~

小贴士

200g是一个大人一个小孩的餐量。 350g是两个大人一个小孩的餐量，这时候用1勺老抽，两勺生抽，一勺盐，两滴蚝油，一小撮盐。煮面过程中，煮沸一次，加一大勺凉水。重复两次，会让面更劲道。加入酱汁一定要小火。葱可以切大段，如果不喜欢吃葱，可以把葱挑出来。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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