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茶叶蛋的做法

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茶叶蛋

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茶叶蛋三分煮七分泡，分享一道特别简单又好吃的我家茶叶蛋做法。参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋适量

、

红茶包一包

、

老抽 1勺

、

生抽 3勺

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

冰糖适量

、

香叶二片

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋洗净放锅中。
步骤2/6 点击查看大图
加老抽，生抽，冰糖，盐，八角桂皮香叶，红茶包。
步骤3/6 点击查看大图
加适量清水中小火煮沸后转小火煮10分钟左右。
步骤4/6 点击查看大图
用长柄勺将鸡蛋壳轻轻敲几下。
步骤5/6 点击查看大图
全部鸡蛋壳敲出裂纹后，再放煤气燥上煮沸，按自己的喜好调一下味。放锅里泡一晚，茶叶蛋三分煮七分泡，第二天吃时再煮五分钟左右。
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又香又软嫩的茶叶蛋好好吃哦～

小贴士

时间泡的越久越入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-23

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