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自制水煮鸡肉丸子的做法

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自制水煮鸡肉丸子

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公婆不吃肉，孩子不吃蔬菜，弄在一起，全部搞定，不过公公说肉丸就要油炸的好吃，改天再试一下，今天为了孩子做了水煮的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

胡萝卜 1根

、

青菜 1把

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉适量

、

面粉适量

、

盐适量

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
之前忘记拍照了鸡胸肉解冻洗净切小块胡萝卜青菜洗净焯水后切丁然后将鸡胸肉等所有材料一起放入料理机搅打成泥（如果太干可以适当放些水）喜欢其他蔬菜的可以调换，放些香菇提味，家里的香菇用光了，所以没有放，大人吃可以多放些调味品
步骤2/4 点击查看大图
将肉泥放在裱花袋里挤出肉丸，也可以用丸子器，两个都没有用两勺子也一样
步骤3/4 点击查看大图
水开放入丸子，煮到飘起再煮一分钟丸子就熟了，一定要加面粉和淀粉，要不丸子都煮飞了
最后一步点击查看大图
看着是不是还挺有食欲的，可以直接吃，也可以烧汤的时候放进去，我女儿喜欢蘸着番茄酱吃，多的可以放冰箱冷冻起来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-14

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