椰蓉花环面包
配方我做了6个感觉有点大,也可以做7个
138克
68克
314克
2550
千卡
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步骤1/18
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面团所有材料放入厨师机揉成面团至扩展
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步骤2/18
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揉面的空隙来制作椰蓉馅,黄油室温软化,加入白糖、奶粉、椰蓉搅拌均匀
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步骤3/18
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加入牛奶,葡萄干
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步骤4/18
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搅拌均匀,备用
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步骤5/18
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揉好的面团
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步骤6/18
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面团状态
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步骤7/18
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取出分成6份
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步骤8/18
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柔顺成长条,室温放置5分钟
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步骤9/18
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擀开长度大约30cm,宽15cm,放入拌好的椰蓉馅
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步骤10/18
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卷起来
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步骤11/18
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从面团中间切开,最顶端不要切开
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步骤12/18
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拧成麻花状
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步骤13/18
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接口对接,可以蘸点蛋液捏紧
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步骤14/18
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摆盘室温发酵至两倍大
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步骤15/18
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表面刷蛋液
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步骤16/18
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烤箱预热175度,烤20分钟,表面上色后及时盖锡纸
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步骤17/18
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出炉
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最后一步
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椰蓉花环面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-22
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