是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

鲜香滑嫩简单好吃的蛤蜊肉炒鸡蛋

浏览 16.8万 · 收藏 4233 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

蛤蜊肉营养价值极其丰富.它也是属于海鲜类的一种.里面含有大量的氨基酸.蛋白质.甲壳素.钙离子等多种成分.适量吃一些.可以有效的为人体新陈代谢提供能量.预防骨质疏松.强骨骼的强度.今天就做一道蛤蜊肉炒鸡蛋～参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

蛤蜊肉 100克

、

鸡蛋 2个

、

生姜 1小块

、

大蒜头 2瓣

、

香葱 2根

、

小米辣 2个

、

橄榄油 1勺

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

盐少许

、

白糖半勺

、

6月香豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把要做蛤蜊肉炒鸡蛋的食材准备好.
步骤2/10 点击查看大图
蛤蜊肉要用清水浸泡一会儿.超市买的基本都是干净无沙的
步骤3/10 点击查看大图
蛤蜊肉浸泡以后把水分挤干放入碗内
步骤4/10 点击查看大图
碗中打人2个鸡蛋.倒入切好的香葱末
步骤5/10 点击查看大图
放入少许盐和白糖调味
步骤6/10 点击查看大图
把鸡蛋打撒充分搅拌均匀备用
步骤7/10 点击查看大图
锅中热油.下入姜蒜末小米辣爆出香味
步骤8/10 点击查看大图
然后把搅拌均匀的蛤蜊肉鸡蛋倒入锅中翻炒片刻.蛤蜊肉不能炒的太老.炒老了鲜味就流失
步骤9/10 点击查看大图
加入一勺灵魂调料6月香豆瓣酱.料酒.少许生抽充分翻炒均匀.把所有调料和酱汁都裹在蛤蜊肉和鸡蛋上.嘿嘿偷尝一口嗯鲜上加鲜～
最后一步点击查看大图
装盘即可开动啦.看似简单也大有学问的一道美味完成✅

小贴士

蛤蜊肉要多浸泡冲洗一会儿.有的会有沙.盐不要加太多.因为豆瓣酱会鲜咸.还有对海鲜有过敏体质的朋友尽量少吃.会引起全身性的瘙痒.不建议多吃哦-～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-21

换个做法

蛤蜊肉炒鸡蛋的其他做法

蛤蜊肉炒鸡蛋的相关分类

马蹄槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜薹土鸡更多

蛤蜊肉炒鸡蛋的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许