酒香煎牛舌
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牛舌微解冻 到表面微软里面较硬的程度 从舌根处开始切片 切半根牛舌即可
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切好的牛舌用适量红酒腌10-15分钟
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锅里放小块黄油融化 依次放入牛舌煎制
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牛舌正反两面煎制 变色就好 不要煎太老了
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装盘 准备好黑椒酱汁和辣椒酱
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最后一步
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黑椒酱汁适合直接沾牛舌吃 辣椒酱适合卷上生菜~咔嚓一口~美味啊
1、牛舌根非常肥嫩适合烤着吃 注意别烤老了
2、牛舌尖筋道Q弹 一烤就老 更适合卤炖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-19
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