免油炸的酱香卤大排超快速简单
喜欢吃卤大排吗?外面粉糯糯的一层,一口咬下去柔软的大块肉肉!可是常规的卤大排基本都是裹粉油炸一遍,对于减脂者来说吃起来真是有心理负担!本菜谱既不用油炸又非常快速能吃到酱香味的美味卤大排!爱吃肉肉的朋友赶紧试试吧! 参与活动: #免费申领|招牌菜秘诀即刻揭晓!#
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步骤1/5
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大排洗净后用刀背横敲竖敲,敲散肉筋,这样的大排成品肉质柔软不柴。敲好后用料酒和盐稍微腌制片刻
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步骤2/5
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腌制大排时把调味汁准备好(详见列表中所需调料)
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步骤3/5
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腌制好的大排双面裹玉米淀粉,不粘平底锅倒油,放入裹粉的大排,小火煎(记得晃动锅子使受热均匀)
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步骤4/5
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煎至两面金黄后,倒入调好的调味汁,煮开后转移至电饭锅
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最后一步
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电饭锅一个煮饭程序(20分钟左右),完成,十分入味诱人。大排盖浇饭啦,大排面啦,太好吃了!肉特别嫩,又美味!牙口不好的,也能畅吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-18
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