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香辣干锅藕片的做法

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香辣干锅藕片

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提起干锅就有说不完的干锅菜，干锅是很多人的心头好！今天分享一道超级下饭菜——香辣干锅藕片！用到六月香欣和辣椒酱和六月香豆瓣酱，都是足期酿造，90天足期酿造酱，甄选原料，浓郁酱香！参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕一节

、

六月香葱伴侣豆瓣酱 1勺

、

六月香葱伴侣豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

白醋 1勺

、

大蒜 4颗

、

大葱半根

、

香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
主要食材。
步骤2/13 点击查看大图
莲藕削皮切片（薄厚随自己喜欢）
步骤3/13 点击查看大图
大蒜切末，葱切小段。
步骤4/13 点击查看大图
凉水放入藕片，加上一勺白醋，水开煮一分钟左右捞出控水备用。
步骤5/13 点击查看大图
热油，把藕片放入锅中煎至两面微焦。
步骤6/13 点击查看大图
把煎好的藕片盛出，留底油，爆香葱蒜。
步骤7/13 点击查看大图
加入一勺六月香葱伴侣豆瓣酱。
步骤8/13 点击查看大图
一勺六月香葱伴侣辣椒酱。
步骤9/13 点击查看大图
煸出红油炒香。
步骤10/13 点击查看大图
倒入藕片翻炒均匀。
步骤11/13 点击查看大图
倒入一勺生抽。
步骤12/13 点击查看大图
翻炒均匀出锅。
最后一步点击查看大图
再撒上葱花即可。外焦内脆，香辣过瘾，好吃的转圈圈。

小贴士

加了六月香葱伴侣豆瓣酱、六月香葱伴侣辣椒酱和生抽，咸味足够了，不需要再加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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