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酱烧花蛤的做法

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酱烧花蛤

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昨天傍晚，娘俩吃饭，想换换口味，最近吃肉菜多，鱼虾都吃得少，就买个花蛤烧河虾吧！参与活动: #免费申领｜招牌菜秘诀即刻揭晓！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤 500g

、

小河虾一把

、

老姜 2片

、

青椒一只

、

菜籽油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

味极鲜酱油适量

、

葱伴侣豆瓣酱一大勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
中午买的花蛤，老板给了一些养花蛤的水，等傍晚就一个个出来玩了。
步骤2/13 点击查看大图
所有食材清洗，花蛤和河虾稍微沥一下水。
步骤3/13 点击查看大图
青椒、老姜、小葱切好。
步骤4/13 点击查看大图
锅烧热，加适量菜籽油，花蛤和河虾下锅。小心有水分会爆油。
步骤5/13 点击查看大图
翻炒两三下，加适量料酒。
步骤6/13 点击查看大图
加少许味极鲜酱油。
步骤7/13 点击查看大图
加一碗水。
步骤8/13 点击查看大图
加一大勺豆瓣酱。
步骤9/13 点击查看大图
加入青椒和一点大蒜（可加可不加）。
步骤10/13 点击查看大图
因为汤水较多，要加少许盐。
步骤11/13 点击查看大图
烧开，看花蛤次第打开，等基本上都打开就可以起锅了。
步骤12/13 点击查看大图
鲜香味美，汤汁浓郁，我们家都喜欢这一口。
最后一步点击查看大图
垂涎三尺！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-17

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