南瓜香芋煲

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来了两个荔浦芋头，如果不做甜品，能做什么菜？先来一道素的，和南瓜一起做成一锅煲。把锅具在脑子里过了一遍，找不出可以有装1-2人食的沙煲。只好作罢，还是在锅里烩成一锅再装盘吧。加了几颗虾仁，把所有能添加的配料都加上，希望来个丰富的一锅。锅里飘出的味道感觉挺不错，遗憾的是没有合适的煲，锅铲把南瓜芋头翻烂，看起来有些糊糊的感觉。只能凑合着看了。。。。参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

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21克
9克
43克

384
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

南瓜 150克

、

荔浦芋头 150克

、

虾米 10颗

、

豌豆 15克

、

水发香菇 1朵

、

荷兰豆 8片

、

鸡粉 3克

、

胡椒粉少许

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葱花适量

、

姜蒜末适量

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油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用料：南瓜150克，荔浦芋头150克，虾米10颗，豌豆15克，水发香菇1朵，荷兰豆8片，鸡粉3克，胡椒粉少许，葱花适量，姜蒜末适量，油适量
步骤2/13 点击查看大图
虾米事先用水浸泡洗净。
步骤3/13 点击查看大图
南瓜芋头去皮洗净，切成小方块。
步骤4/13 点击查看大图
香菇洗净切碎末，荷兰豆洗净切小片。
步骤5/13 点击查看大图
炒锅烧热，倒入适量油。
步骤6/13 点击查看大图
放入姜蒜爆香。
步骤7/13 点击查看大图
倒入南瓜芋头，煸炒至表面略有焦壳。
步骤8/13 点击查看大图
放入豌豆，虾米，香菇，翻炒均匀。
步骤9/13 点击查看大图
放入高汤和鸡粉，翻拌均匀。
步骤10/13 点击查看大图
盖上盖子，焖至半熟。
步骤11/13 点击查看大图
揭盖，放入荷兰豆，继续焖至水分变干，所有食材完全成熟。
步骤12/13 点击查看大图
揭盖，加入葱花，胡椒粉，拌匀。
最后一步点击查看大图
出锅，表面撒少许葱花点缀。