能玩又能吃的~屈原馍
以前关中农村过端午节习俗之一,就是给小孩子送能套在手腕上能玩又能吃的曲连馍,又称屈原馍。屈原馍是陕西关中西部民间的特色小吃,传说:战国时期,秦国人最惧怕楚国,屈原死的时间正值关中大地小麦快成熟的时间,当时秦国人也特别担心楚国来攻打,那样一来当年的小麦就难保收成,所以全国人都很担心和害怕。这时屈原跳江死了的消息被一位宫人从秦王宫庭传出,他知道屈原死了的消息后就先告诉了自己的母亲,母亲连夜做了许多秦国当时民间祀礼才做的面食,又把给外孙做夏天的衣服拿上,第二天一早送到了女儿家,告诉他们屈原死了可以安心准备收麦子。后来大家都知道了,都争着给自己的外甥家报消息,慢慢就在乾县和乾县附近一带传开了……再后来秦统一六国汉族形成,这才逐渐变成为了缅怀屈原的爱国情操。
9克
58克
321克
1575
千卡
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步骤1/10
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盆里准备400克高筋面粉
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步骤2/10
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面粉上加好盐,五香粉,花椒粉(最好用花椒叶子,没有就用花椒粉),酵母
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步骤3/10
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用温水将面活成絮状
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步骤4/10
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揉面,做到面光盆光手光
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步骤5/10
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盖上盖子四十分钟等面发酵。
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步骤6/10
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将发好的面擀成圆形
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步骤7/10
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将面饼中间扣除,我是用的酒杯
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步骤8/10
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用裱花刀在上面制作花纹
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步骤9/10
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上电饼铛双面火力开始烙,当然中间扣除的芯子也不能浪费了,一起烙它。
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最后一步
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七分钟左右成品出锅了,记得中间翻一次哦
我的美术功底不行,馍的花纹太丑,有天赋的果友可以自己创造花纹。
香包,五彩绳,屈原馍是我们儿时过端午节的标配,现在我们也要把这个传统给下一代延续下去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-14
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