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鱼头豆腐汤

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卤蛋厨房

鱼头中含有丰富的蛋白质、脂肪，其中的不饱和脂肪酸，对脑部的发育尤为重要，可以活跃大脑细胞，使自身的推理及判断力增强。豆腐又是天热的植物蛋白来源。因此，食用鱼头豆腐汤不仅可以健脑益智，还具有缓解脑力衰退的作用，是一道老少皆宜的汤品。今天的汤里加了少许的太太乐鲜鸡汁，汤汁更加鲜美了，宝贝看着奶白奶白的汤中游荡着一个鱼头，问我说，鱼儿是不是在泡牛奶浴，不得不佩服孩子们的想象力，愿宝贝可以永远天真快乐的长大！ 参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#
营养分析 查看详情

67克
167克
20克

1339
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鱼头 1个
、
豆腐 1块
、
生姜 适量
、
小葱 3根
、
水芹 2根
、
鸡蛋 2个
、
大蒜 2瓣
、
食盐 适量
、
胡椒粉 1小勺
、
花椒粉 适量
、
料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

豆腐用盐水浸泡一下可以去除豆腥味。鱼头切几下，里面的胶质和钙等成分能更好的融入到汤中。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-12

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