斑兰椰丝卷
一道相当有名的东南亚夜市小吃,也是当地下午茶选择之一,有着特殊清香的班兰叶遇到甜蜜椰丝会是什么滋味呢?
-
步骤1/6
点击查看大图
提前把椰子片用料理机磨碎成小片ps :越细腻后面在包裹的过程中会简单很多,也可以选择不用太碎,这样可以保留一些口感。
-
步骤2/6
点击查看大图
班兰叶洗净,切成小片,加230克纯净水用料理机搅拌,然后滤出班兰汁。
-
步骤3/6
点击查看大图
面糊制作:面粉+.鸡蛋+ 玉米淀粉+盐+橄榄油+ 椰奶粉+班兰汁混合搅拌,至面糊呈流动无颗粒装准备好的面糊盖上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟左右
-
步骤4/6
点击查看大图
馅料制作:最小火,在无油无水的不粘锅里倒人爱乐甜,再倒入提前磨碎了的椰子片,不停的翻炒,取出备用。
-
步骤5/6
点击查看大图
摊班兰饼皮:不粘锅倒入橄榄油,用厨房纸巾均勺的抹开,全程最小火制作。取一勺面糊倒入锅里, 最小火慢煎至表面凝固后,马上翻面, 25-30秒左右即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
取一片班兰饼皮,放上适量的焦糖椰子片,包起来就完成啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-10
斑兰椰丝卷的相关分类
斑兰椰丝卷的相关推荐
-
免烤箱!自制软糯可口的奶香红枣糯米糕~(白鲨糯米粉)
202578人看过 -
#中秋团圆食味#紫薯馅糯米粉小餐包
471672人看过 -
糯米粉苹果饼
344513人看过 -
快手麻薯 糯米粉版
35022人看过 -
东南亚特色--斑斓椰丝卷Kueh Dadar
65483人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
1248560人看过 -
清炒虾仁
1307708人看过 -
糖不甩~汤圆的孪生兄弟~糯米粉团
442346人看过 -
花花版饺子馅,嫩而不柴好美味
467149人看过 -
赣南艾米果(粘米糯米粉版)
119419人看过 -
火锅店必点的【红糖糍粑】糯米粉版本
2244173人看过 -
【家的味道】爆炒大虾
649620人看过