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家常龙虾的做法

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家常龙虾

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30~60分钟 | 配菜(中级)

青壳龙虾 2斤

、

蒜瓣 4个

、

八角 3个

、

白酒一杯

、

小葱 4根

、

姜 5片

、

盐适量

、

糖适量

、

十三香适量

、

耗油两勺

、

甜面酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
先处理小龙虾，刷龙虾，去腮，去小脚，去虾线锅内烧油，稍微多一点，下蒜瓣拍扁，姜切片，小葱（留葱头）切三断，八角，这些料，中火炸，炸干，捞出放入龙虾炒，放入甜面酱，耗油，炒入味放入白糖两勺，白酒一杯，继续煸炒，然后放入清水没过龙虾，放入炸干的香料，白糖两勺，盐两勺，十三香少许，大火烧开，中小火烧15-20分钟，关火闷10分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-27

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