胡萝卜炒肉丝
胡罗卜炒肉丝非常普通的一道家常菜,但真正炒好,柔嫩,好吃,也不是那么容易哦!切肉、腌肉、火候都很关键! 参与活动: #免费申领|太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#
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步骤1/9
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精瘦肉切丝用厨房纸巾吸干水分
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步骤2/9
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加一个鸡蛋清,一勺太太乐原味鲜,1勺料酒,半勺耗油,一勺淀粉,半勺糖,少许香油抓拌均匀,腌30分钟
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步骤3/9
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胡萝卜切丝备用
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步骤4/9
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锅中加少许油,下入腌好的肉丝翻炒
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步骤5/9
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翻炒到变色盛出备用
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步骤6/9
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锅中烧油下入胡萝卜翻炒
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步骤7/9
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加一点点水焖1分钟
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步骤8/9
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胡萝卜变软下入韭菜、肉丝翻炒,下入1勺太太乐原味鲜,半勺鲜鸡汁,半勺糖翻炒,最后淋入水淀粉(一勺淀粉加水调匀),滴几滴香油,炒匀出锅
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最后一步
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装盘上桌开吃啦!
切肉丝时先放冰箱冻一下,更好切
炒胡萝卜丝加点水焖一下,胡罗卜快手变软,也更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-27
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