如何蒸出没有洞的鸡蛋羹
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡蛋加盐打散，旁边是和鸡蛋液体积差不多的开水水一定要煮开，这个很重要
-
步骤2/8
点击查看大图
等水冷却到不烫手，和蛋液混合
-
步骤3/8
点击查看大图
过筛，可以去掉一些没有均匀混合的蛋白和大气泡
-
步骤4/8
点击查看大图
把边缘的气泡去掉，可做可不做
-
步骤5/8
点击查看大图
蒙上保鲜膜如果害怕保鲜膜有毒可以用锡纸，没有锡纸就在上面扣个盘子
-
步骤6/8
点击查看大图
上汽后十分钟左右
-
步骤7/8
点击查看大图
颜色均匀变浅，摇晃时候中心有小幅度抖动就熟了
-
最后一步
点击查看大图
里面也是光滑没有洞洞的调味用了我喜欢的辣椒和醋，其他的像是蒸鱼豉油和葱花什么的就看个人喜好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-25
鸡蛋羹的相关分类
鸡蛋羹的相关推荐
-
冬日温暖减肥Q弹馄饨
8696人看过 -
「早餐」蒸碗鸡蛋羹？
291318人看过 -
蒸米饭
12563人看过 -
豆腐羹
43802人看过 -
元气减脂早餐丝滑龙利鱼南瓜泥
92705人看过 -
土豆炖牛腩
252328人看过 -
凉拌牛肉｜秘制料汁（拌鞋垫儿都好吃的那种）｜超级详细
992400人看过 -
减脂健康又好吃——凉拌西蓝花
222030人看过 -
水煮鸡胸肉
492425人看过 -
家常版大盘鸡
8829229人看过 -
#我们约饭吧#秋葵小炒肉#减脂又下饭
151219人看过 -
土豆炖牛肉
21946482人看过
