沙姜干焖猪脚
好吃!咸淡适当,还能补充胶原蛋白呢!
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步骤1/7
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猪脚焯水,用清水洗干净待用。
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步骤2/7
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蒜头切块,姜切片。
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步骤3/7
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沙姜干和香叶洗干净待用。
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步骤4/7
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开火,锅里不放油,放猪脚,炒到没有水分,再放两匙油,油不用很多的,主要是用来炒起来猪脚香一点。
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步骤5/7
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炒两分钟后,放香叶,沙姜干,蒜头姜,再炒一分钟。
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步骤6/7
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炒一分钟后,放水,正好淹没猪脚就可以了。放酱油,老抽,盐,盖锅盖大火煮开,中火煮20分钟,然后小火煮5分钟。
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最后一步
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煮成这个样子,我喜欢有点汤汁,这样更好吃,所以,我没有煮干水分,最后,喜欢的朋友们可以放一些配菜,比如洋葱,葱,芹菜,或者蒜苗等等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-21
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