椰蓉餐包
非常适合早餐的一款餐包,这么卖相看了好换烤箱了,忽略那几个焦的吧,但是味道还是很赞的
113克
39克
90克
1265
千卡
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步骤1/14
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除了黄油,其他全部加进去,牛奶可以先留20克左右,看面粉状态再考虑是否要加
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步骤2/14
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搅拌到这个状态,密封静置1小时
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步骤3/14
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稍微揉搓一会
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步骤4/14
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家黄油继续揉搓
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步骤5/14
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忘记拍照手套膜状态了,只能看这个状态
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步骤6/14
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发酵到2-3倍大
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步骤7/14
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用力拍打排气
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步骤8/14
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分割成16个球球
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步骤9/14
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放到烤盘中发酵,可以放到烤箱,里面加碗热水
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步骤10/14
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椰蓉部分;黄油融化➕糖+鸡蛋+椰蓉搅拌均匀。
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步骤11/14
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这个状态装入裱花袋
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步骤12/14
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挤在发酵好的面团上
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步骤13/14
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烤箱上下管170度,25分钟
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最后一步
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香甜松软,非常成功,就是卖相差一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-21
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