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八寸戚风蛋糕

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戚风蛋糕一直都是我们家最受欢迎的甜食,其实制作戚风蛋糕的食材和步骤都不复杂,但是这款蛋糕也确实很娇气,对于新手来说失败率很高,所以制作时也需要注意细节。 关于戚风蛋糕开裂的这个问题,有些人认为开裂就是失败,也有些人认为细微的开裂不影响口感,反而意味着蛋糕蓬松,其实这个问题也要看大家自己的喜好,想要烤出不开裂的蛋糕也并不难,重点就是低温慢烤,具体的时间和温度也要根据自己的烤箱来调节。
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62克
14克
144克


1189
千卡

卡路里偏高,能补充体力和能量~
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烹饪步骤
步骤4/13

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小贴士

用手脱模的话蛋糕表面会更平整,但是缺点是会有比较多的蛋糕体残留在模具上,比较不容易清洗,所以想要脱模脱得更干净可以借助脱模刀或者是抹刀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-03-04

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