梅干菜肉饼

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梅干菜饼不仅好吃，做法也非常简单，自己做的早餐营养美味，吃着也放心参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

梅干菜适量

、

面粉适量

、

开水适量

、

猪肉 180g

、

葱姜适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

白砂糖 1小勺

、

盐依个人口味

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
先来做梅干菜馅：五花肉洗净切成薄片
步骤2/20 点击查看大图
放到锅里煎出两面金黄色
步骤3/20 点击查看大图
把肉捞出，放入蒜粒爆香
步骤4/20 点击查看大图
倒入泡好的梅干菜炒香，接着加入料酒、白糖、生抽、蚝油、少许盐一起翻炒均匀
步骤5/20 点击查看大图
接着加入煎好的五花肉
步骤6/20 点击查看大图
加入辣椒干多翻炒一会，炒出香味
步骤7/20 点击查看大图
最后加入葱花拌匀即可（肉最好切碎点）
步骤8/20 点击查看大图
这时候在灶台上都是油星，清洁厨房灶台油烟机就用我的好帮手维达厨房湿巾，采用盖子开口，抽取与保存都很方便，能有效去油污，杀菌99.9%，超大加厚珍珠无纺布，亲肤配方，只需一片即可有效清洁
步骤9/20 点击查看大图
面粉加入80度左右的热水、加入少许食盐一起揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛1小时
步骤10/20 点击查看大图
揉面垫撒一点面粉，把松弛好的面团取出
步骤11/20 点击查看大图
把它分成50克一个的剂子，把它揉圆
步骤12/20 点击查看大图
擀成薄薄的圆片
步骤13/20 点击查看大图
放入炒好的梅干菜馅
步骤14/20 点击查看大图
像包包子一样包起来
步骤15/20 点击查看大图
再把它擀成薄薄的圆饼
步骤16/20 点击查看大图
一次可以多做点，可以放冰箱冷冻保存
步骤17/20 点击查看大图
刷上一层蜂糖水，撒点白芝麻会更香
步骤18/20 点击查看大图
平底锅加热，加少许油，或不加油烙都可以，烙制两面金黄就可以了
步骤19/20 点击查看大图
哇！太香了
最后一步点击查看大图
这是第二次烙的梅干菜饼，没撒芝麻也挺好吃的，又薄又脆