小龙虾拌面

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今天周末，孩子们都回来了，给他们做一个小龙虾拌面！改善一下生活！顺便让孩子们和我一起剥虾壳，体验一下亲自下厨的乐趣！参与活动: #免费申领|厨房有维达，洁净超省心#

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78克
229克
27克

1708
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

龙虾尾 3斤

、

生姜 1块

、

蒜瓣 1个

、

葱花适量

、

小米辣 5个

、

尖椒 3个

、

麻辣小龙虾调料半包

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

盐少许

、

胡椒粉 1勺

、

鸡精 1勺

、

油适量

、

开水适量

、

鲜面条适量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
直接买的龙虾尾，有条件的也可以买鲜活的小龙虾来做！
步骤2/26 点击查看大图
水烧开，放入龙虾尾焯水一分钟！
步骤3/26 点击查看大图
捞出，过凉水，再控干水分备用！
步骤4/26 点击查看大图
把龙虾尾的壳剥掉，顺便把虾线也清理干净！再次清洗干净，控干水分备用！（让我家三个孩子帮我一起剥的虾！很快就处理完了！）
步骤5/26 点击查看大图
蒜瓣剁成蒜末，生姜切成末，葱切成葱花，小米辣和尖椒切成圈！（不能吃辣椒的朋友可以少放一点，或者不放辣椒，再多放一点儿蒜末进去，做成蒜香味儿的，也可以哦！）
步骤6/26 点击查看大图
起锅烧油，放入生姜末，蒜末炒香，再放入麻辣小龙虾调料炒出红油！
步骤7/26 点击查看大图
放入剥好的小龙虾翻炒均匀！
步骤8/26 点击查看大图
放入料酒去腥增香！
步骤9/26 点击查看大图
放入生抽提味儿！
步骤10/26 点击查看大图
放入蚝油翻炒均匀！
步骤11/26 点击查看大图
放入少许盐调味！
步骤12/26 点击查看大图
放入胡椒粉翻炒均匀！
步骤13/26 点击查看大图
放入适量的开水，调小火慢炖5分钟左右，让虾更入味儿！
步骤14/26 点击查看大图
加入小米辣和尖椒圈，翻炒均匀！
步骤15/26 点击查看大图
起锅前放入适量的鸡精和葱花翻炒均匀。香辣小龙虾卤就做好了！
步骤16/26 点击查看大图
水开，放入新鲜的面条煮2分钟左右就可以了！（煮面的时候中途适量的加两次冷水，这样煮出来的面条，更劲道！）
步骤17/26 点击查看大图
盛适量的面条，浇上麻辣小龙虾卤，翻拌均匀即可食用啦！
步骤18/26 点击查看大图
成品图
步骤19/26 点击查看大图
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步骤20/26 点击查看大图
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步骤21/26 点击查看大图
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步骤22/26 点击查看大图
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