直接买的龙虾尾，有条件的也可以买鲜活的小龙虾来做！
把龙虾尾的壳剥掉，顺便把虾线也清理干净！再次清洗干净，控干水分备用！（让我家三个孩子帮我一起剥的虾！很快就处理完了！）
蒜瓣剁成蒜末，生姜切成末，葱切成葱花，小米辣和尖椒切成圈！（不能吃辣椒的朋友可以少放一点，或者不放辣椒，再多放一点儿蒜末进去，做成蒜香味儿的，也可以哦！）
起锅烧油，放入生姜末，蒜末炒香，再放入麻辣小龙虾调料炒出红油！
放入适量的开水，调小火慢炖5分钟左右，让虾更入味儿！
起锅前放入适量的鸡精和葱花翻炒均匀。香辣小龙虾卤就做好了！
水开，放入新鲜的面条煮2分钟左右就可以了！（煮面的时候中途适量的加两次冷水，这样煮出来的面条，更劲道！）
盛适量的面条，浇上麻辣小龙虾卤，翻拌均匀即可食用啦！
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