超级下饭可烤可蒸咸蛋黄酿猪肉

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适合夏天的下饭神器，肉汁饱满的猪肉裹住松沙香的咸蛋黄，滋滋流油，忍不尝一口，味道好极了！

超级下饭可烤可蒸咸蛋黄酿猪肉的用料

咸蛋黄 6个 猪肉（三肥七瘦） 150克
食用盐 2克 白胡椒粉 0.5克
生粉 3克 芝麻油 10克

超级下饭可烤可蒸咸蛋黄酿猪肉的做法

超级下饭可烤可蒸咸蛋黄酿猪肉的做法图解1

步骤1

肉汁饱满、肥而不腻、松沙咸香、美味一绝
超级下饭可烤可蒸咸蛋黄酿猪肉的做法图解2

步骤2

准备好食材。
超级下饭可烤可蒸咸蛋黄酿猪肉的做法图解3

步骤3

猪肉选带有点肥肉的，不要全部瘦肉，全部瘦肉吃起来比较柴。 猪肉沫加食用盐和白胡椒粉，用筷子顺时针搅拌到起胶，成一团，如图：筷子插中间，不会倒下来。 （这时，可以先预热烤箱，温度180度。）
超级下饭可烤可蒸咸蛋黄酿猪肉的做法图解4

步骤4

加生粉、芝麻油，搅拌均匀。
超级下饭可烤可蒸咸蛋黄酿猪肉的做法图解5

步骤5

时间允许的话，咸蛋黄提前一天泡食用油，口感更美妙。
超级下饭可烤可蒸咸蛋黄酿猪肉的做法图解6

步骤6

平均分成6个猪肉沫团，把咸蛋黄包裹住。
超级下饭可烤可蒸咸蛋黄酿猪肉的做法图解7

步骤7

送入烤箱，烘烤时间：20分钟。 （不一定要烤，也可以蒸，水煮开后，下锅蒸大约20～25分钟，不同口感的美味！）
超级下饭可烤可蒸咸蛋黄酿猪肉的做法图解8

步骤8

食欲满满
超级下饭可烤可蒸咸蛋黄酿猪肉的做法图解9

步骤9

干饭人必备，美味100分！

超级下饭可烤可蒸咸蛋黄酿猪肉的烹饪技巧

1：不一定要烤，也可以蒸，水煮开后，下锅蒸大约20～25分钟，不同口感的美味！ 2：时间和温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 橙不方 编写，未经授权不得转载

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