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咸蛋黄酿肉

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一道风景线lilian

555晚饭太满足了，忍不住想要记录分享哈哈哈
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪梅花肉 250克
、
咸鸭蛋黄 4个
、
大葱 一段
、
生姜 一小块
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
白胡椒粉 少许
、
料酒 适量
、
耗油 适量
、
橄榄油 适量
、
可乐 330 ml
、
清水 一碗
烹饪步骤
小贴士

我选的是猪梅花肉哦，个人比较喜欢瘦瘦的肉。如果是喜欢有点肥肥的，全用花肉也是可以的哈哈 先提前腌一腌，放冰箱冷藏几个小时入味，再煎一煎，炖一炖半个小时样子，汤汁收干留一点点，拿出来凉一会会切块装盘，淋上汤汁，搭配米饭绝绝子呀哈哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-20

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