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小炒鸡胗的做法

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小炒鸡胗

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看着孩子望着酸辣鸡杂流口水，可是又吃不了的样子好心疼，于是就炒了这小炒，满足一下孩子。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胗 300g

、

姜 2片

、

味达美料酒 1勺

、

盐适量

、

味达美生抽 1勺

、

蚝油半勺

、

葱 1/3根

、

白胡椒粉 1克

、

豆豉 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜鸡胗和鸡肠洗干净焯水晾干
步骤2/6 点击查看大图
鸡胗切成小块，生姜大蒜葱花准备好
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油烧热，把鸡胗炒干水分，放入料酒去腥。
步骤4/6 点击查看大图
放入生姜大蒜翻炒一下，放入豆豉，耗油，生抽。
步骤5/6 点击查看大图
炒香后放一点点盐，鸡精和葱花。
最后一步点击查看大图
出锅啦！

小贴士

吃多了酸辣鸡杂，来尝尝小炒鸡杂也是不错的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-05

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