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胡椒花螺的做法

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胡椒花螺

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花螺

、

盐

、

古越龙山花雕酒

、

白胡椒粉

、

红辣椒仔

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一斤左右的花螺
步骤2/6 点击查看大图
用水洗干净，再用清水浸泡，必须放入适量的海盐，让花螺吐沙。
步骤3/6 点击查看大图
将花螺放入瓦锅开大火翻煮，同时放入白胡椒粉和很少量的水。
步骤4/6 点击查看大图
再放入古越龙山花雕酒和适量的海盐。
步骤5/6 点击查看大图
用勺子翻炒至水份逐步蒸发。
最后一步点击查看大图
最后放入适量小红辣椒搅拌即可食用。最好佐以白葡萄酒至为美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-03

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