梅干菜肉包
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步骤1/17
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梅干菜泡发至软,五花肉切碎,蒜叶切碎待用
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步骤2/17
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肥肉先入锅,小火慢慢炼成油
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步骤3/17
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加入瘦肉沫加入蒜沫炒香至肉沫变色
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步骤4/17
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加入梅干菜,倒入适量老抽和十三香粉
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步骤5/17
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加入适量水,刚好盖过食材
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步骤6/17
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烧至收治时加入生抽,盐,糖和蒜沫,锅里的汤汁稍微留些不要全部烧完
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步骤7/17
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面粉加和水的酵母粉,揉成面团,静置两小时左右
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步骤8/17
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面团戳洞不回缩,发酵成蜂窝状即可
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步骤9/17
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如图
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步骤10/17
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面团来回揉一揉
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步骤11/17
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擀至长条
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步骤12/17
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切成一个个小面团,撒上干粉揉一揉,用擀面杖擀成一个个面皮
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步骤13/17
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包入梅干菜肉馅
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步骤14/17
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捏成包子
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步骤15/17
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入锅静置十分钟左右
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步骤16/17
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大火蒸15分钟左右出锅
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最后一步
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香喷喷有好吃的梅干菜肉包做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-03
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