卤牛尾
每次做牛尾汤都不想把尾巴尖尖放进去，煮好之后肉都离骨碎成渣渣，这次抱着试试看的心态把尾巴尖尖拿出来单独做，简直是意想不到的美味哦
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38克
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千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/11
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牛尾泡水三十分钟，洗净备用
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步骤2/11
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准备好所有食材
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步骤3/11
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起锅烧水，先做料水
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步骤4/11
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把姜拍碎
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步骤5/11
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把拍碎的姜和两段葱放入水中
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步骤6/11
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加入生抽
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步骤7/11
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加入老抽和冰糖，开火烧开
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步骤8/11
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另起一锅焯牛尾，焯水时加入一段大葱
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步骤9/11
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水开后撇掉浮沫，直到没有浮沫后关火，把牛尾捞出洗净
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步骤10/11
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把牛尾倒入煮开的料水里，大火煮十分钟后关中小火慢炖三小时，中间一定要注意汤的多少，不要干锅，最后汤的量能没过牛尾就可以，炖好关火之前按个人口味加入适量的盐，泡一夜入味
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最后一步
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第二天加热一下就好了
煮料水的时候一定要一次性加够水，如果水不够后期加水也一定要加开水，因为娃要吃，所以这道卤牛尾里面没加其他香料，不过一点也不腥，味道很好哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-28
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