口袋饼
口袋饼，感觉很像小时候的小酥饼，但又比小酥饼更软一些，口干既酥脆，又有嚼劲 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
46克
40克
238克
1513
千卡
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步骤1/16
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以上所有食材放入面包机和面6分钟，就可以拿出来醒面30-45分钟，记得盖盖子醒面，这张图片就是我醒好后的面团
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步骤2/16
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刮刀分成6份
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步骤3/16
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每一个搓圆，醒10分钟
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步骤4/16
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趁着醒面时间来制作油酥，碗里放两汤匙面粉，盐，五香粉，将烧开的热油倒入进去搅拌成糊状
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步骤5/16
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粘稠一点，如果油多了就可以在加一勺面粉搅拌均匀
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步骤6/16
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把一份面团擀圆，放入油酥
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步骤7/16
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像包包子一样包好收口，然后翻面备用
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步骤8/16
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就想这样
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步骤9/16
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拿一个包好油酥的面团表面涂上水，然后沾上芝麻
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步骤10/16
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粘好芝麻，用擀面杖擀开，不要太大力
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步骤11/16
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擀成这个样子
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步骤12/16
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锅中倒油，把饼胚放入锅中，小火煎制
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步骤13/16
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煎制两面金黄，可以看到在煎制过程中饼会鼓起
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步骤14/16
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煎好所有饼胚就可以出锅了
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步骤15/16
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出锅后可以中间用刀切成两半，这样家里可以准备些土豆丝，红烧肉啊，京酱肉丝啊，都可以装进口袋饼里吃，要上一口非常满足
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最后一步
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我今天准备的是豆角焖排骨，把排骨去骨把肉放进口袋饼中，咬上一口，大大的满足了我的胃
1.用温水和面，面会软一些，在包油酥是面皮可以擀得薄一些，我这次稍微厚了一点
2.煎制过程一定全程小火
3.没有芝麻可以不放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-04-26
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