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口袋饼#豆果10周年生日快乐#(15/16)
以上所有食材放入面包机和面6分钟，就可以拿出来醒面30-45分钟，记得盖盖子醒面，这张图片就是我醒好后的面团
刮刀分成6份
每一个搓圆，醒10分钟
趁着醒面时间来制作油酥，碗里放两汤匙面粉，盐，五香粉，将烧开的热油倒入进去搅拌成糊状
粘稠一点，如果油多了就可以在加一勺面粉搅拌均匀
把一份面团擀圆，放入油酥
像包包子一样包好收口，然后翻面备用
就想这样
拿一个包好油酥的面团表面涂上水，然后沾上芝麻
粘好芝麻，用擀面杖擀开，不要太大力
擀成这个样子
锅中倒油，把饼胚放入锅中，小火煎制
煎制两面金黄，可以看到在煎制过程中饼会鼓起
煎好所有饼胚就可以出锅了
出锅后可以中间用刀切成两半，这样家里可以准备些土豆丝，红烧肉啊，京酱肉丝啊，都可以装进口袋饼里吃，要上一口非常满足
我今天准备的是豆角焖排骨，把排骨去骨把肉放进口袋饼中，咬上一口，大大的满足了我的胃