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腐乳通菜#腐乳空心菜的做法

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腐乳通菜#腐乳空心菜

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我家老婆大人最近胃口不好，今晚就做了这道开胃菜-腐乳通菜。分享给大家，一分钟就能上手的家常菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

通菜 500g

、

蒜头 2瓣

、

腐乳 2块

、

盐适量

、

蚝油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
通菜摘段，洗干净！放在一旁沥水备用。
步骤2/7 点击查看大图
准备腐乳两块；蒜头两个，切碎备用。
步骤3/7 点击查看大图
腐乳加上少许清水捣碎备用。
步骤4/7 点击查看大图
开火，锅中放入适量花生油，待油温升高，放入蒜蓉翻炒一下爆香。
步骤5/7 点击查看大图
放入通菜翻炒一下，放入盐、蚝油，继续翻炒。（全程大火）
步骤6/7 点击查看大图
准备出锅前，倒入准备好的腐乳，再翻炒几下就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
开胃的通菜做好了，还没开吃就味道香味了。

小贴士

1、炒菜过程中需要全程大火翻炒。（小火炒菜色会变黄） 2、通菜选择白色的通菜，有一种青色的通菜，适合蒜蓉清炒。（个人意见）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-25

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